Category Archives

Archive | Ricette RSS feed for this section

DELIZIA CROCCANTE

DELIZIA CROCCANTE

Per realizzare questa delizia occorre un essiccatore come quelli che si usano per far seccare le erbe aromatiche e le erbe medicinali. E’ sufficiente tagliare a fettine sottili delle zucchine non troppo grandi e metterle nell’essiccatore. Quando sono pronte (i tempi di essiccazione dipendono dall’essiccatore che usiamo) si può aggiungere del sale. Noi abbiamo aggiunto […]

Read More
TORTA SALATA RATATUILLE

TORTA SALATA RATATUILLE

Ingredienti Per la pasta: 1 bicchiere di Farina integrale 1 cucchiaio olio evo sale acqua q.b. Per la ratatuille: 1 zucchina 1 carota 1 gambo di sedano Mezza melanzana Mezzo peperone rosso Mezzo peperone giallo Mezza Cipolla 1 patata 1 pomodoro maturo Origano Basilico Olio evo sale & pepe Mezzo panetto di tofu al naturale […]

Read More
QUINOA ROSSA CON ERBETTE

QUINOA ROSSA CON ERBETTE

Ingredienti per 3 persone: 1 tazza di quinoa rossa 3 tazze di acqua 200 grammi di erbette (o coste o spinaci) una cipolla piccola (o uno scalogno o un porro) sale olio evo Please follow and like us:

Read More
BISCOTTI RISO E CIOCCOLATO

BISCOTTI RISO E CIOCCOLATO

Ingredienti: 170 gr farina di riso 30 gr farina di ceci 15 gr cacao amaro in polvere 25 gr olio evo 25 gr olio di riso 50 gr sciroppo d’agave 50 gr cioccolato fondente al 70% 50/60 ml latte di riso e mandorle Please follow and like us:

Read More
GNOCCHI ZUCCA E CASTAGNE

GNOCCHI ZUCCA E CASTAGNE

Ingredienti per 4 persone 700 gr zucca mantovana 250 gr circa farina castagne sale, pepe, noce moscata acqua q.b. Please follow and like us:

Read More
SPAGHETTI DI MAIS FUMÉ

SPAGHETTI DI MAIS FUMÉ

Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti di mais 1 zucchina media 150 g di tofu affumicato 80 g di latte di soia 120 g di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di sale pepe Please follow and like us:

Read More