L’autunno ci accompagna verso l’inverno, stagione in cui saremo esposti a fattori climatici ed ambientali impegnativi sia per l’organismo che […]
Per chi non lo conosce il Topinambur, della famiglia delle Asteracee, è una  piacevole scoperta.  In primo luogo stupisce il […]
Si abbina ad ogni piatto e ne fa risaltare le caratteristiche.Si usa crudo, cotto, sott’olio; nei centrifugati diventa l’elemento in […]
L’UVA ci accompagna nel passaggio dall’estate all’autunno; lo fa regalandoci il sole che ha incamerato durante l’estate, sotto forma di […]
QUESTO PERIODO DELL’ANNO CI REGALA UN FRUTTO SPECIALE: IL FICO. Ricco di zuccheri e pertanto fortemente energetico è una fonte […]
Siamo quasi alla fine della stagione delle albicocche e vale la pena quindi approfittarne ancora un po’.Sono frutti ricchi di […]
MORE, LAMPONI, MIRTILLI NERI E MIRTILLI ROSSI, RIBES ROSSI E RIBES NERI, UVA SPINA, FRAGOLE DI BOSCO. Hanno proprietà differenti […]
La QUINOA viene considerata uno pseudocereale per l’aspetto che accomuna i suoi semi ai cerali. Ma mentre i cereali appartengono […]