La debolezza è uno stato piuttosto comune alla fine dell’inverno e i semi oleosi costituiscono, per le loro proprietà, un valido supporto per l’intero organismo.
Oggi ti parlo della noce che è fra tutti i semi oleosi il più energetico. Basti pensare che la pianta del noce assorbe ogni nutriente presente nel terreno, impoverendolo: sotto il noce, infatti, non cresce nulla. La noce benché da noi chiamata “frutta secca” è in realtà il seme della pianta ed in quanto seme contiene in potenza tutte le proprietà che sono distribuite nelle diverse parti della pianta!
La pianta è originaria dell’Asia ed è stata importata in Europa all’epoca dei romani, ambientandosi perfettamente; può arrivare ad essere alta fino a 20-30 metri e vivere anche fino a 100 anni: pianta grande, forte, piena di risorse!
La sua ricchezza di lipidi (più 60 %) oltre che di vitamine e minerali ne fa un concentrato di energia pronta all’uso, una sorta di integratore da utilizzare negli stati di affaticamento fisico e mentale. Secondo la teoria delle segnature precedente a Paracelso, ma da lui in particolar modo sviluppata, la noce è associabile al cervello. A ben guardare le somiglianze sono tante: i due emisferi, la forma, la protezione del guscio/scatola cranica…Questo seme svolgerebbe quindi una funzione tonificante sul sistema nervoso e sul riequilibrio del sonno. Da usare negli stati di astenia, ma anche quando siamo intellettualmente e fisicamente molto impegnati o provati.
Usala anche quando ti occorre un alimento altamente energetico per svolgere al meglio delle attività che richiedono sforzo come maratone di studio o lavoro o camminate in montagna.
Tra i fiori di Bach il noce (Walnut) è quello che ci accompagna nelle fasi di cambiamento e ci aiuta a rimanere costanti e forti nei nostri propositi senza subire le influenze esterne (…sotto il noce non cresce nulla che lo possa condizionare…).
Tanto per essere informati: se le noci che acquisti sono scure sono naturali, se sono chiare sono state trattate e schiarite con agenti chimici (che non fanno certo bene alla salute)!
Ecco come puoi utilizzare le noci:
Come spuntino puoi mangiarne alcune (senza temere l’apporto calorico) in qualunque momento della giornata.
Puoi frantumarle e aggiungerle all’insalata e a qualunque altra verdura sia cruda che cotta.
Sono una delizia insieme al pane.
Ottime nell’impasto del pane e dei dolci.
Sono indicate insieme alla frutta cotta e cruda e nella macedonia.
Si integrano perfettamente nei cereali della colazione.
Masticale finché sono completamente frantumate per assorbirne meglio le proprietà.
Maria F. Rummele
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