Quando il cibo delle feste diventa un alleato per l’anno che viene A Natale si parla spesso di abbondanza. Tavole […]
Quante volte l’abbiamo sentito (o detto)?“Ho lavorato come un matto tutta la settimana, stasera mi merito una pizza gigante con […]
Mangiare è chimica. E la chimica non aspetta. Quando introduciamo del cibo nel nostro organismo, stiamo attivando una reazione biochimica […]
Le alghe sono presenti da sempre nelle cucine asiatiche, in particolare in Giappone, Corea e Cina, dove rientrano negli alimenti […]
Oggi parliamo dello Shitake, della specie Lentinula edodes, un fungo che in Corea, Cina, Giappone e in generale in Asia, […]
L’incredibile mondo che vive nell’intestino, il microbiota, si sviluppa e modifica grazie all’alimentazione. I cibi di cui ci nutriamo sono […]
Introdurre nuove abitudini apparentemente piccole e insignificanti può, già nell’arco di pochi mesi, trasformare radicalmente la nostra vita. Un cambiamento […]
Commenti recenti