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Scegliere, cucinare e nutrirsi di un cibo o di un altro, sono azioni strettamente legate al rapporto che abbiamo con le cose della vita e del mondo. Ne sono cioè sia causa che effetto. Ogni alimento, per esempio un frutto, una verdura, un cereale o un legume, ha un sapore specifico che nessun altro alimento […]
Per chi decide di cambiare alimentazione uno dei maggiori ostacoli è spesso l’ostilità di familiari e amici. Le persone che maggiormente dovrebbero sostenerci quando decidiamo di fare un cambiamento che ci fa bene, non solo ci disapprovano ma fanno di tutto per dissuaderci dal farlo. Alla fine, prendendoci “per sfinimento”, gli altri raggiungono il loro […]
Se decidiamo di seguire un’alimentazione sana per noi e per l’ambiente, è utile seguire degli accorgimenti che ci facilitano il percorso. La lista della spesa è un alleato potentissimo che ci permette di tenere l’alimentazione al livello di qualità che abbiamo scelto. A volte deviamo dalle scelte fatte semplicemente perché non abbiamo avuto il tempo […]
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