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PENNE GRANO SARACENO CON UVETTA E CAPPERI

PENNE GRANO SARACENO CON UVETTA E CAPPERI

PENNE GRANO SARACENO CON UVETTA E CAPPERI

Published on 30/07/2020 | In By
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    • Minutes

Un piatto gustoso e leggero adatto anche nei periodi di caldo.
Il grano saraceno non è in realtà un cerale, pur avendone tutte le caratteristiche benefiche: appartiene infatti alla famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Aiuta a depurare l’organismo e contrasta la formazione di grasso addominale.

ricetta di alimentazioneintelligente               foto di sefraro_photo 2020

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Ingredients

  • 200 g di penne di grano saraceno
  • 2 zucchine
  • 1 manciata di capperi
  • 1 manciata di uvetta sultanina
  • 100 ml di bevanda di riso
  • Un rametto di rosmarino

Instructions

  1. Taglia le zucchine a fettine sottili con la grattugia e mettile in una padella con un filo di bevanda di riso e il rosmarino.
  2. Dopo 5 minuti aggiungi i capperi e l'uvetta e fai saltare per altri 5 minuti.
  3. Nel frattempo fai cuocere la pasta e versala nella padella insieme agli altri ingredienti e termina la cottura, aggiungendo la bevanda di riso per una consistenza piu' cremosa.

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