ORZOTTO SAPORITO

ORZOTTO SAPORITO

ORZOTTO SAPORITO

Published on 29/07/2020 | In By
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    • Cook Time
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    • 1
    • 1 piatto

L’orzo stimola e protegge l’organo che produce energia: la milza. Favorisce l’attivazione del metabolismo ed il recupero e mantenimento delle forze.

Ricorreremo dunque all’orzo quando vorremo essere ben svegli e capaci di concentrarci.

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Ingredients

  • 60 g di orzo perlato
  • 150 g di ceci
  • Mezzo limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3/4 foglie di salvia
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 peperoncino (facoltativo)
  • Mezzo cucchiaino di miso

Instructions

  1. Cuoci i ceci per circa 90 minuti.
  2. Cuoci l'orzo a parte per circa 30 minuti.
  3. A cottura ultimata frulla meta' dei ceci con salvia, rosmarino, aglio, il succo di limone, il peperoncino e la curcuma, fino a raggiungere una consistenza cremosa.
  4. Mescola l'orzo con la restante parte dei ceci e il miso stemperato in un cucchiaio di acqua tiepida.
  5. Servi l'orzo tiepido con la crema di ceci.

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