ricetta di Alimentazione Intelligente
foto di sefraro_photo 2020
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AUTUNNO ALLO SPIEDO
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 100 g di farina di mais
- Un topinambur
- Due fette di zucca
- Una manciata di funghi
- Mezzo panetto di tofu al naturale
- Un cucchiaio di semi di lino
- Un cucchiaio di semi di girasole
- Sale fino integrale alle erbe q.b.
- Un rametto di prezzemolo
- Uno spicchio d'aglio
Instructions
- Prepara la polenta, versala in uno stampo rettangolare e lasciala raffreddare. Successivamente tagliala a pezzi rettangolari.
- Nel frattempo lava, asciuga e sbuccia la zucca e il topinambur e tagliali a pezzetti adatti agli spiedini.
- Falli cuocere in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
- Taglia i funghi a fettine e falli trifolare in padella per 15 minuti con acqua, prezzemolo e aglio.
- Trita i semi e ponili su un piattino.
- Taglia il tofu a pezzi rettangolari e passali nei semi tritati, da tutti i lati.
- Forma gli spiedini alternando i pezzi di polenta, tofu, zucca, funghi e topinambur a piacere.
- Servings : 4 persone
- Ready in : 45 Minutes
- Recipe Type : I nostri antipasti, Le nostre ricette, Le verdure, Piatti unici
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