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La cucina è il laboratorio alchemico dove tramutiamo gli alimenti in vita. È lì che decidiamo che impronta dare alla nostra vita, allo sviluppo dei pensieri, alla crescita. È tempo di mettere da parte i grammi e le calorie: la salute è un processo in costante divenire che richiede desiderio, attenzione, dedizione.
Questo ricettario è stato realizzato pensando ai bambini e ai ragazzi in età scolare. È importante che la pietanza sia bella, il cibo sia gustoso e che mangiare sia un piacere. L’approccio cheabbiamo verso il cibo è spesso determinato da un imprinting che abbiamo ricevuto durante l’infanzia.