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BISCOTTI RISO E CIOCCOLATO

BISCOTTI RISO E CIOCCOLATO

BISCOTTI RISO E CIOCCOLATO

Ingredienti:

170 gr farina di riso

30 gr farina di ceci

15 gr cacao amaro in polvere

25 gr olio evo

25 gr olio di riso

50 gr sciroppo d’agave

50 gr cioccolato fondente al 70%

50/60 ml latte di riso e mandorle

Mescola le farine con il cacao. Aggiungi gli olii e lo sciroppo d’agave e amalgama bene il tutto; per ammorbidire aggiungi piano piano il latte di riso e mandorle e infine il cioccolato ridotto in pezzettini o scaglie. Impasta fino a che il composto risulti soffice e compatto. Stendi con un mattarello e intaglia le formine che desideri. Abbi cura di mantenere sempre lo stesso spessore (l’ ideale è poco più di mezzo centimetro) e le forme circa della stessa dimensione.

Poni i biscotti in una teglia su carta da forno e ricoprili con un altro foglio. Inforna in forno gia caldo a 150 gradi, per 10 minuti.

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