I FRUTTI DI BOSCO

I FRUTTI DI BOSCO

I FRUTTI DI BOSCO

MORE, LAMPONI, MIRTILLI NERI E MIRTILLI ROSSI, RIBES ROSSI E RIBES NERI, UVA SPINA, FRAGOLE DI BOSCO.

Hanno proprietà differenti che vanno dai benefici per la circolazione, per la vista, per le vie urinarie, al sostegno per cuore e arterie; possono essere antiossidanti, antinfiammatori, avere funzione antibatterica, rinfrescante, astringente, tonica e diuretica. Sono ricchi di vitamine e minerali.

E’ l’estate il momento ideale per mangiarli maturi e, se siamo nel posto giusto, appena raccolti. Le bacche che crescono nel loro habitat naturale e nella stagione giusta hanno un sapore ineguagliabile ed indimenticabile. Le possiamo dare ai bambini come merenda, farne preziose marmellate, guarnire dolci, accompagnarle a piatti salati e utilizzarli per frullati.

Maria Figoni

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