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CAVOLINI DI BRUXELLES – CONCENTRATO DI SALUTE

CAVOLINI DI BRUXELLES – CONCENTRATO DI SALUTE

Piccoli, verdi e dalla forma sferica, veri cavoli in miniatura, sono i germogli commestibili della pianta erbacea Brassica Oleracea, appartenenti alla famiglia delle crucifere, che vengono chiamati cavolini di Bruxelles. Gemme dal ricco contenuto che dobbiamo imparare a conoscere. I vegetali appartenenti alle crucifere sono fortemente legati all’elemento terra e caratterizzati da un’energia centripeta. La […]

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UN NUOVO IO CON IL CARCIOFO

UN NUOVO IO CON IL CARCIOFO

Se pensate che siamo e rimaniamo sempre gli stessi vi dico che non è così. Il nostro corpo si rigenera in continuazione, ogni 28 giorni abbiamo nuove cellule della pelle, ogni 3-4 giorni quelle gastrointestinali, ogni 12 ore quelle della mucosa della bocca e così via, con tempi differenti tutto il nostro corpo si rinnova, […]

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CANNELLINI - SUPPORTO PER I RENI

CANNELLINI – SUPPORTO PER I RENI

Nel pieno dell’inverno, ovvero per la Medicina Tradizionale Cinese nel movimento acqua, gli organi da sostenere e di cui prendersi maggiormente cura sono reni e vescica. L’acqua è contemporaneamente fine ed inizio del ciclo dei cinque movimenti ed i reni sono il suo regno. Nei reni risiede la nostra forza vitale, il QI, ovvero il […]

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VERZA - APPORTO DI FIBRE GARANTITO ANCHE CON IL GELO

VERZA – APPORTO DI FIBRE GARANTITO ANCHE CON IL GELO

Arriva il gelo ma lei non lo teme, le basse temperature sono il suo habitat naturale, la troviamo da ottobre a maggio e si presenta con foglie di un verde intenso, grinzose ed increspate, signore e signori … La Verza. Si presenta a noi quando tutto intorno sembra dormire e tutte le energie volgono verso […]

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RADICCHIO ROSSO - AZIONE DETOX E ANTIAGE

RADICCHIO ROSSO – AZIONE DETOX E ANTIAGE

Come ogni anno, dopo il periodo festivo, ci troviamo a fare i conti con l’organismo rallentato ed appesantito da pranzi e cene eccessive. Per dare una sferzata di vitalità alle nostre cellule ci serve fare pulizia ed introdurre nuova energia; approfittiamo quindi dell’azione detox e antiage che ha in sé il radicchio rosso. Partiamo dal […]

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LENTICCHIE - LA CARICA DURANTE L’INVERNO

LENTICCHIE – LA CARICA DURANTE L’INVERNO

Non c’è tavola che in questi giorni non le accolga, è iniziato il nuovo anno e come augurio di buona fortuna e prosperità le lenticchie sono protagoniste di pranzi e cene. La tradizione trova origine nell’antica Roma, dove era usanza regalare a Capodanno un borsa di cuoio piena di lenticchie con l’auspicio che si trasformassero […]

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SOLSTIZIO E RADICI

SOLSTIZIO E RADICI

Nel momento in cui ritira le forze per raccoglierle a protezione delle sue parti più preziose, la natura mette a disposizione alimenti vegetali che permettono anche a noi di proteggere i nostri organi più importanti. Sono le radici, in cui si concentrano le energie che in primavera daranno vita a germogli, gambi, foglie, fiori, per […]

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